お料理のご案内


そんな丹後の旅に、季節の旬の彩り、そして紫峰閣のこだわりを添えて。海花亭では、夕食・朝食ともに、“既製品”は一切使用せず、全て職人が丁寧に仕上げています。


水産卸会社直営の強みを生かした「鮮度抜群の季節の魚介類」、「自社農園の果物」など…
また調味料も、地元産や無添加に徹底的にこだわっております。

春が旬のベニズワイガニや地魚、鮑などを使ったプランをご用意。
お肉は牛ステーキやブランド八鹿豚など…

海水浴の後は旬の海鮮食材でお腹いっぱいに♪
夏の丹後を味わい尽くす会席料理をご用意いたします。

秋には高級食材のど黒を使用したプランが人気。
実りの気を余すところなくお楽しみ下さいませ。

厳選プランからお値打ちコースまで
お好みでお選びいただける豊富なかにプランをご用意しております。

皆様のお食事がよりご満足いただけますよう、
海花亭紫峰閣では、常時数十種類、100本近いワインをご用意しております。ご希望により、お好みのワインをご用意致します。〈別料金にて〉
どうぞお気軽にお申し付け下さいませ。

11月初旬〜3月末まで
日本海の冬の食材を代表する、松葉かに。水産卸会社直営の宿だから出来る質の良い新鮮な蟹をご提供致します。

丹後コシヒカリの釜炊きごはん、こだわりの出し巻き卵、新鮮焼地魚、自家製のお漬け物等...
調味料は、西晶の琴引浜天然塩、小野甚味噌醤油醸造の味噌、三浦五郎兵衛醸造元の醤油など、料理人が本当に納得したものだけを使用しております。

紫峰閣のご予約はお電話または公式サイトで


ベストレート保証:お電話または公式サイトからのご予約が1番お得です。